Description
L’onglet BF est un morceau de viande tendre et savoureux, situé près du diaphragme. Il est apprécié pour sa texture fibreuse et son goût intense, souvent grillé ou poêlé rapidement à feu vif. Idéal pour être servi saignant, c’est un choix populaire pour les amateurs de viande avec une cuisson rapide.

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