Description
La côte de bœuf est un morceau prisé, généreux et marbré, situé près des côtes de l’animal. Elle est idéale pour des grillades ou des cuissons au barbecue, offrant une viande tendre et juteuse, particulièrement savoureuse grâce à son gras. Souvent cuite à point ou saignante, la côte de bœuf est un incontournable des repas conviviaux et gourmands.
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